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小米(粟)
编号:
11015682
小米粥是消食片 开胃养胃
http://www.100md.com
2006年5月8日
《健康时报》
很多人知道小米粥有营养,但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。
北京中医药大学养生系张湖德教授指出,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首 ......
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http://www.100md.com/html/DirDu/2006/05/08/01/52/68.htm
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